Natríumbíkarbónat, sameindaformúlan er NAHCO₃, er ólífrænt efnasamband, með hvítu kristalla dufti, lyktarlaust, salt, auðvelt að leysa upp í vatni. Brotnar hægt niður í röku lofti eða heitu lofti, myndar koltvísýring og brotnar alveg niður við 270°C. Þegar það er súrt brotnar það niður sterklega og myndar koltvísýring.
Natríumbíkarbónat er mikið notað í efnagreiningu, ólífrænni myndun, iðnaðarframleiðslu, landbúnaði og búfénaði.
Eðlisfræðilegir eiginleikar:natríumbíkarbónater hvítur kristall, eða ógegnsæir einkristallar eru örlítið kristallar, lyktarlausir, örlítið saltir og kaldir, og eru auðleysanlegir í vatni og glýseríni og óleysanlegir í etanóli. Leysni í vatni er 7,8 g (18 ℃), 16,0 g (60 ℃), eðlisþyngdin er 2,20 g/cm3, hlutfallið er 2,208, ljósbrotsstuðullinn er α: 1,465; β: 1,498; γ: 1,504, staðalóreiða 24,4J/(mól · K), varmamyndun 229,3 kJ/mól, uppleystur varmi 4,33 kJ/mól, og hitarýmd (Cp) 20,89 J/(mól · °C) (22°C).
Efnafræðilegir eiginleikar:
1. Sýrt og basískt
Vatnslausn af natríumbíkarbónati er veikt basísk vegna vatnsrofs: HCO3-+H2O⇌H2CO3+OH-, pH gildi 0,8% vatnslausnar er 8,3.
2. Hvarfast við sýru
Natríumbíkarbónat getur hvarfast við sýru, eins og natríumbíkarbónat og hýdróklóríð: nahco3+HCL = NaCl+CO2 ↑+H2O.
3. Viðbrögð við basa
Natríumbíkarbónat getur hvarfast við basa. Til dæmis, viðbrögð við natríumbíkarbarbónati og natríumhýdroxíði: nahco3+naOh = Na2CO3+H2O; og viðbrögð við kalsíumhýdroxíði, ef magn natríumbíkarbónats er fullt, þá eru þau: 2NAHCO3+CA(OH)2 = CACO3 ↓+NA2CO3+2H2O;
Ef lítið magn af natríumbíkarbónati er til staðar, þá eru það: Nahco3+CA(OH)2 = CACO3 ↓+Naoh+H2O.
4. Viðbrögð við salti
A. Natríumbíkarbónat getur tvöfaldað vatnsrof með álklóríði og álklóríði og myndað álhýdroxíð, natríumsalt og koltvísýring.
3AHCO3+AlCl3 = Al (OH) 3 ↓+3ACL+3CO2 ↑; 3AHCO3+Al (CLO3) 3 = Al (OH) 3 ↓+3AClo3+3CO2 ↑.
B. Natríumbíkarbónat getur hvarfast við ákveðnar málmsaltlausnir, svo sem: 2HCO3-+Mg2+= CO2 ↑+MgCo3 ↓+H2O.
5. Niðurbrot með hita
Natríumbíkarbónat er stöðugt við ákveðið hitastig og auðvelt er að brjóta það niður. Það brotnar hratt niður við hitastig yfir 50°C. Við 270°C tapast koltvísýringurinn alveg. Það breytist ekki í þurru lofti og brotnar hægt niður í röku lofti. Niðurbrotsviðbrögðin eru: 2NAHCO3NA2CO3+CO2 ↑+H2O.
Umsóknarsvið:
1. Notkun á rannsóknarstofu
NatríumbíkarbónatÞað er notað sem greiningarhvarfefni og einnig til ólífrænnar myndunar. Það er hægt að nota til að búa til natríumkarbónat-natríumbíkarbónat stuðpúðalausn. Þegar lítið magn af sýru eða basa er bætt við getur það haldið styrk vetnisjóna óverulegum breytingum, sem getur haldið pH-gildi kerfisins tiltölulega stöðugu.
2. Iðnaðarnotkun
Natríumbíkarbónat má nota til að framleiða pH-slökkvitæki og froðuslökkvitæki, og natríumbíkarbónat í gúmmíiðnaðinum má nota til framleiðslu á gúmmíi og svampi. Natríumbíkarbónat í málmiðnaði má nota sem bræðsluefni fyrir steypu stálstöngum. Natríumbíkarbónat í vélaiðnaði má nota sem mótunarhjálparefni fyrir steypt stál (samlokur) sand. Natríumbíkarbónat í prent- og litunariðnaði má nota sem litfestingarefni, sýru-basa stuðpúða og efnislitunarefni í prentun og litun; með því að bæta við sóda í litunina er hægt að koma í veg fyrir að grisjan myndist.
3. Notkun í matvælavinnslu
Í matvælavinnslu er natríumbíkarbónat mest notaða lausa efnið sem notað er til að framleiða kex og brauð. Liturinn er gulbrúnn. Það er koltvísýringur í gosdrykk; það getur verið blandað saman við alúm í basískt gerjað duft, eða það getur verið úr sítrónum sem borgaralegt steinalkalí; en einnig sem smjörvarðveisluefni. Það má nota sem litarefni fyrir ávexti og grænmeti í grænmetisvinnslu. Með því að bæta við um 0,1% til 0,2% af natríumbíkarbónati við þvott ávaxta og grænmetis getur grænn litur orðið stöðugri. Þegar natríumbíkarbónat er notað sem meðhöndlunarefni fyrir ávexti og grænmeti getur það aukið pH gildi ávaxta og grænmetis með því að elda ávexti og grænmeti, sem getur aukið pH gildi ávaxta og grænmetis, bætt vatnsbindingu próteina, stuðlað að mýkingu fæðuvefsfrumna og leyst upp samandragandi efni. Að auki hefur það áhrif á geitamjólk, með notkunarmagn upp á 0,001% ~ 0,002%.
4. Landbúnaður og búfjárrækt
NatríumbíkarbónatHægt er að nota það til að bleyta í landbúnaði og það getur einnig bætt upp fyrir skort á lýsíninnihaldi í fóðrinu. Leysanlegt natríumbíkarbónat í litlu magni af vatni eða blöndum í þykknið til að fæða nautakjötið (viðeigandi magn) til að stuðla að vexti nautakjötsins. Það getur einnig aukið mjólkurframleiðslu mjólkurkúa verulega.
5. Læknisfræðileg notkun
Natríumbíkarbónat er hægt að nota sem hráefni í lyf, sem er notað til að meðhöndla of mikla magasýru, eitrun í efnaskiptum og getur einnig notað basískt þvag til að koma í veg fyrir þvagsýrusteina. Það getur einnig dregið úr eituráhrifum súlfónalyfja á nýru og komið í veg fyrir að blóðrauði safnist fyrir í nýrnapíplum við bráða blóðrauða og meðhöndlað einkenni af völdum of mikillar magasýru; inndæling í bláæð er ekki sértæk fyrir eitrun lyfja. Meðferðaráhrifin eru meðal annars viðvarandi höfuðverkur, lystarleysi, ógleði, uppköst.
Geymsla og flutningur: Natríumbíkarbónat er hættulaus vara en það ætti að verjast raka. Geymið í þurrum, loftræstum íláti. Blandið ekki saman við sýru. Ekki má blanda matarsóda saman við eitraða hluti til að koma í veg fyrir mengun.
Pökkun: 25 kg / poki
Birtingartími: 17. mars 2023