Framleiðandi Gott verð Óleínsýra CAS: 112-80-1

Óleínsýra, einnig þekkt sem cis-9-oktadesensýra, hefur efnafræðilega eiginleika eins og einómettuð karboxýlsýra og er víða að finna í dýra- og jurtaolíum. Til dæmis inniheldur ólífuolía um 82,6%; jarðhnetuolía inniheldur 60,0%; sesamolía inniheldur 47,4%; sojabaunaolía inniheldur 35,5%; sólblómaolía inniheldur 34,0%; bómullarfræolía inniheldur 33,0%; repjuolía inniheldur 23,9%; safflorolía inniheldur 18,7%; innihaldið í teolíu getur verið allt að 83%; í dýraolíu: smjörolía inniheldur um 51,5%; smjör inniheldur 46,5%; hvalolía inniheldur 34,0%; rjómaolía inniheldur 18,7%; Óleínsýra er af tveimur gerðum: stöðug (α-gerð) og óstöðug (β-gerð). Við lágt hitastig getur hún litið út sem kristallar; við hátt hitastig birtist hún sem litlaus, gegnsær, olíukenndur vökvi með smjörlykt. Það hefur hlutfallslegan mólmassa upp á 282,47, hlutfallslegan eðlisþyngd upp á 0,8905 (20 ℃ vökvi), bræðslumark upp á 16,3°C (α), 13,4°C (β), suðumark upp á 286°C (13,3 103 Pa), 225 til 226°C (1,33 103 Pa), 203 til 205°C (0,677 103 Pa) og 170 til 175°C (0,267 103 til 0,400 103 Pa), ljósbrotsstuðul upp á 1,4582 og seigju upp á 25,6 mPa • s (30°C).
Það er óleysanlegt í vatni, þar á meðal bensen og klóróform. Það blandast vel við metanól, etanól, eter og koltetraklóríð. Vegna þess að það inniheldur tvítengi getur það auðveldlega oxast í lofti og valdið ólykt og orðið gult á litinn. Þegar köfnunarefnisoxíð, saltpéturssýra, kvikasilfursnítrat og brennisteinssýra eru notuð til meðhöndlunar er hægt að breyta því í elaidínsýru. Það er hægt að breyta því í sterínsýru við vetnun. Tvítengi hvarfast auðveldlega við halógen til að framleiða halógensterínsýru. Það er hægt að fá með vatnsrofi ólífuolíu og smjörolíu, síðan með gufueimingu og kristöllun eða útdrætti til aðskilnaðar. Óleínsýra er frábær leysir fyrir aðrar olíur, fitusýrur og olíuleysanleg efni. Hana má nota til framleiðslu á sápu, smurefnum, flotefnum, svo sem smyrsli og óleati.
Notkun:
GB 2760-96 skilgreinir það sem hjálparefni í vinnslu. Það má nota sem froðueyðandi efni, ilmefni, bindiefni og smurefni.
Það er hægt að nota til framleiðslu á sápu, smurefnum, flotefnum, smyrslum og óleati, og er einnig frábær leysir fyrir fitusýrur og olíuleysanleg efni.
Það er hægt að nota til nákvæmrar pússunar á gulli, silfri og öðrum eðalmálmum, sem og til pússunar í rafhúðunariðnaði.
Það er hægt að nota sem greiningarefni, leysiefni, smurefni og flotunarefni, en einnig í sykurvinnsluiðnaði.
Óleínsýra er lífrænt efnahráefni og getur framleitt epoxíðaðan óleínsýruester eftir epoxun. Hana má nota sem mýkingarefni fyrir plast og til framleiðslu á azelaínsýru með oxun. Það er hráefnið í pólýamíðplastefni. Að auki má einnig nota óleínsýru sem skordýraemulsifier, hjálparefni fyrir prentun og litun, iðnaðarleysiefni, fljótandi efni fyrir málma og steinefni og sem losunarefni. Ennfremur má nota hana sem hráefni til framleiðslu á kolefnispappír, perlupappír og vaxpappír. Ýmsar tegundir af óleatafurðum eru einnig mikilvægar afleiður af óleínsýru. Sem efnafræðilegt hvarfefni má nota hana sem litskiljunarsýni og til lífefnafræðilegra rannsókna, til að greina kalsíum, kopar og magnesíum, brennistein og önnur frumefni.
Það er hægt að nota það í lífefnafræðilegum rannsóknum. Það getur virkjað próteinkínasa C í lifrarfrumum.
Kostir:
Óleínsýra er fitusýra sem finnst í dýra- og jurtaolíum. Óleínsýra er einmettuð fita sem almennt er talin góð fyrir heilsuna. Reyndar er hún helsta fitusýran sem finnst í ólífuolíu og samanstendur af 55 til 85 prósentum af þessu mikilvæga efni, sem er almennt notað í Miðjarðarhafsmatargerð og hefur verið lofað fyrir lækningamátt sinn frá fornu fari. Nútíma rannsóknir styðja hugmyndina um ávinning af neyslu ólífuolíu, þar sem vísbendingar benda til þess að óleínsýra hjálpi til við að lækka magn skaðlegra lágþéttni lípópróteina (LDL) í blóðrásinni, en haldi magni gagnlegra háþéttni lípópróteina (HDL) óbreytt. Óleínsýra finnst einnig í verulegu magni í repjuolíu, þorskalifur, kókosolíu, sojabaunum og möndluolíu, og er hægt að neyta úr ýmsum áttum, en sumar hverjar gætu brátt innihaldið enn meira magn af þessari verðmætu fitusýru vegna viðleitni erfðaverkfræðinga.
Óleínsýra kemur náttúrulega fyrir í meira magni en nokkrar aðrar fitusýrur. Hún er til staðar sem glýseríð í flestum fitum og olíum. Mikill styrkur óleínsýru getur lækkað kólesterólmagn í blóði. Hún er notuð í matvælaiðnaði til að framleiða tilbúið smjör og osta. Hún er einnig notuð til að bragðbæta bakkelsi, sælgæti, ís og gosdrykki.
Samkvæmt bandarísku sykursýkissamtökunum eru yfir 25 milljónir Bandaríkjamanna með sykursýki. Þar að auki eru 7 milljónir með ógreinda sykursýki og 79 milljónir annarra með forstig sykursýki. Í rannsókn sem birt var í febrúar 2000 í læknatímaritinu "QJM" komust vísindamenn á Írlandi að því að mataræði sem er ríkt af olíusýru bætti fastandi glúkósa í plasma, insúlínnæmi og blóðrás þátttakenda. Lægra fastandi glúkósa- og insúlínmagn, ásamt auknu blóðflæði, bendir til betri stjórnunar á sykursýki og minni hættu á öðrum sjúkdómum. Fyrir milljónir manna með greinda sykursýki og forstig sykursýki getur neysla matvæla sem eru rík af olíusýru verið gagnleg til að stjórna sjúkdómnum.