Framleiðandi Gott verð Glýsín Matvælaflokkur CAS: 56-40-6

stutt lýsing:

Glýsín: Hvítir einkristallar eða sexhyrndir kristallar eða kristallað duft. Lyktarlaust, sérstakt sætuefni. Það getur slakað á sýru- og basabragðinu, hulið beiskjuna af því að bæta sykri við matinn og aukið sætuna. Tiltölulega þétt, bræðslumark 1,1607, 248°C (myndar gas og niðurbrot). Það er einföld uppbygging í amínósýruröðinni og óþarfi fyrir mannslíkamann. Það hefur súra og basíska virknihópa í sameindinni. Það er sterkur raflausn í vatnslausn. Auðvelt að leysast upp í vatni, uppleyst í vatni: 25g/100ml við 25°C; 67,2g/100ml við 50°C. Mjög erfitt að leysa upp í etanóli (0,06g/100g vatnslaust etanól). Næstum óleysanlegt í leysum eins og asetoni og eter. Hvarfist við hýdróklóríð til að mynda salthýdróklóríð.
Glýsín matvælaflokks CAS: 56-40-6
Vöruheiti: Glýsín matvælaflokkur

CAS: 56-40-6

Senda okkur tölvupóst

Vöruupplýsingar

Vörumerki

Samheiti

Þurrkunarlausn; USP24 glýsín USP24; tæknilegt glýsín; glýsín USP; glýsín (fóðurgæði); glýsín (matvælagæði); glýsín (lyfjagæði); glýsín (tæknigæði)

Notkun glýsíns í matvælaflokki

(1) Notað sem krydd, sætuefni og DL-alanín, sítrat o.s.frv. í áfengisríkum drykkjum; tilbúið sake og flóknir drykkir eru notaðir sem sýrubragðbættir kornsýrubindandi efni, súrsað súrsað gúrkur, sæt sósa, sæt sósa, sæt sósa, sojasósa, edik og ávaxtasafi eru notuð sem aukefni til að bæta matarbragð, viðhalda upprunalegu bragði og veita sætt bragð.
(2) Fyrir rotvarnarefni eins og bómullarvörur, hnetusmjör o.s.frv., dós.
(3) Með því að nota eigin amínó- og karboxýlhópa hefur það stuðpúðaáhrif á bragðið af salti og ediki.
(4) Matvælabruggun, kjötvinnsla og kaldir drykkir, svo og efni til að fjarlægja sykurnatríum.
(5) Það er notað sem stöðugleikaefni fyrir rjóma, ost, gervimjólk, skyndibitanúðlur, hveiti og smjör. (6) Fjölgun C-vítamíns í matvælavinnslu.
(7) 10% af innihaldsefnum MSG eru glýsín.
(8) Það er hægt að nota sem rotvarnarefni, sem gegnir mikilvægu hlutverki gegn tæringu.